La dégradation de la nourriture, avec ses dimensions culturelles économiques et politiques, constitue une grave menace pour notre bien-être et notre santé. Comment protéger notre bien commun et préserver l’avenir ?
Carlo Petrini : Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité
Slow food, manifeste pour le goût et la biodiversité
La malbouffe ne passera pas !
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- 2005 |
- 203 pages |
- 14,70 €
- Éditeur Yves Michel
- Thèmes Sciences humaines